Dehhyduteno Flats
Ho etsa li-jalapenos, pepere hangata li sliced kapa li entsoe ka likotoana kapa mehele e tšesaane. Likotoana tsena tsa mohomelapeno li kenngoa ka foromong kapa ontong e hlophiselitsoe ho mocheso o tlase, o lumella moea o futhumetseng ho potoloha le ho tlosa mongobo. Ts'ebetso ea ho fokotsoa e tsoela pele ho fihlela Jallapenos e fihla mongobo o tlase oa mongobo, hangata e potoloha 5-10%.
Phokotso ea jalapenos e fana ka melemo e mengata. Pele, ba na le bophelo bo bolelele ba seshetse ka lebaka la hona ho fokotsoang mongobo o fokotsehileng, o u lumella hore u li boloke bakeng sa ho thellelisa. Sena se ba etsa ka mokhoa o bonolo bakeng sa ba batlang ho ba le Jalapenos o matsohong ntle le ho tšoenyeha ka bona bo bobe.
Ho feta moo, ho ile ha boloka boholo ba jalapenos, liliki le boleng ba phepo e nepahetseng. Li ka sebelisoa likopo tse fapaneng tsa makoana-hloko, ho kenyelletsa le mocheso le tatso ho lijana joaloka sopho, li-sdaras, li-sdarape le marinades. U ka fokotsa ho putlama ha jalapenos ka ho li inela ka metsing kapa ho li kenya ka kotloloho ho litlolo tsa hao.
Ho bohlokoa ho hlokomela hore Jalapenos e nang le moea o fokang haholo o chesa haholo ha o bapisoa le lisapenos tse ncha. Ts'ebetso e sa hlakoheng e shebileng capsaicin, e leng semahlauli se ikarabellang bakeng sa mocheso ka pepere ea chip. Kahoo, o kanna oa batla ho fetola chelete eo o e sebelisang ho risepe ho latela, haholo haeba o tsotella lijo tse nonneng.
Ka kakaretso, ho ile ha opeloa ke moea o fokang jalapenos tse kileng tsa omella ho tlosa litaba tsa bona, tse bakoang ke sehlahisoa se tsepamisitsoeng le se susumetsoang. Ba fana ka bophelo bo bolelele, mocheso o matla, le tatso e matla, 'me ba ka sebelisoa likopo tse fapaneng tsa makopanka. Hore na u mosesane oa lijo tse nokiloeng kapa u batla ho kenyelletsa lijana tsa hau, mats'oaro a tlolomang e ka ba motsoako o tenang le motsoako o monate o monate ho ba le motsoako oa hau.
